花胶排骨汤

10.0万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

很怕吃花胶,虽然知道它有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,女人对自己要“狠”一点,所以虽然不爱吃,也得变着法子吃。 加了肉是没有腥味的,腥味我是不怕的,关键是滑溜溜的口感。忍住,吃下去,好像感觉脸色也红润许多了呢。哈哈。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    花胶排骨汤_的做法步骤:1

    花胶切小

  • 步骤2

    花胶排骨汤_的做法步骤:2

    用温水洗泡五分钟

  • 步骤3

    花胶排骨汤_的做法步骤:3

    起一锅,下排骨焯水

  • 步骤4

    花胶排骨汤_的做法步骤:4

    将花胶和凉水一起煮开

  • 步骤5

    花胶排骨汤_的做法步骤:5

    下焯过水的排骨,大火煮开

  • 步骤6

    花胶排骨汤_的做法步骤:6

    煮开后改中小火慢煲2个钟头以上

  • 步骤7

    花胶排骨汤_的做法步骤:7

    下适量盐调味,下香菜点缀后美美享受

小贴士

最好用炖锅来炖,因为我懒,才拿了康宁锅,不过炖的时间一定要到,煲到汤都是白白的粘粘的,花胶滑溜才可以。

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评论27

  • 陈文珏 回复

    楼主做的非常好,看着就有食欲。我现在也经常做花胶和燕窝来吃,对身体特别好。我有印度尼西亚原产地的花胶和燕窝,质量非常好,经常吃对身体很好,特别是对小朋友的身体发育和免疫力很有帮助。有兴趣可以私信我

    1年前
  • 心甘宝贝8 回复

    花胶不需要提前泡发吗

  • 10097788 回复

    买黄花胶 那个比较滋补养颜美容 网上一款我吃过 反正可以买100g才156元好像 吃两个月

  • prince玩子 回复

    我也想买来煲,不知道买哪个级别的好!

  • 宁静雅 回复

    [流口水]超赞

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