姜撞奶

7562次浏览 简单难度 制作时间40分钟

这几天老下雨,感觉阴冷!昨天出去的时候淋了点雨,有点小感冒了。。想到了姜撞奶,香甜可口,还能驱寒。据说还有美容美颜的功效哈!!

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    姜撞奶_的做法步骤:1

    准备一包鲜奶,用量是200G左右

  • 步骤2

    姜撞奶_的做法步骤:2

    生姜一块,洗净去皮

  • 步骤3

    姜撞奶_的做法步骤:3

    小碗内放些白糖

  • 步骤4

    姜撞奶_的做法步骤:4

    牛奶倒入有白糖的碗内

  • 步骤5

    姜撞奶_的做法步骤:5

    锅内放些水,加了糖的牛奶隔水加热到80度左右。

  • 步骤6

    姜撞奶_的做法步骤:6

    在加热牛奶的同时,可以准备姜汁。我是用这个工具,先把生姜弄成姜末(也可以用不锈钢的小勺子刮出姜末)

  • 步骤7

    姜撞奶_的做法步骤:7

    这是刚刚刮出来的姜末

  • 步骤8

    姜撞奶_的做法步骤:8

    再用姜末挤出姜汁

  • 步骤9

    姜撞奶_的做法步骤:9

    加热好的牛奶先倒入有姜汁的碗内,然后马上再从姜汁碗倒回到加热牛奶的碗中。这就是姜撞奶的过程

  • 步骤10

    姜撞奶_的做法步骤:10

    静放置7-8分钟就完成了,能放个不锈钢勺子

  • 步骤11

    姜撞奶_的做法步骤:11

    嫩滑、香甜,营养丰富哦

小贴士

1、牛奶加热到80度左右就差不多了。 2、撞的过程要快,要先将加了糖的牛奶倒入姜汁碗内,再倒回去 3、糖可以按个人口味加. 4、姜汁不能太少,少了不容易凝结。

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评论12

  • 心心朵朵 回复

    心累啊!一大碗姜水奶了,不知道为什么不结块

  • coco寶呗 回复

    看起来好简单,改天试试

  • 欹颏草 回复

    知道这是个止咳的办法

  • 倘若心安 回复

    有粒姜没过滤干净啦,但是味道没差

  • yaogun 回复

    听到过这名词,没吃过,看见亲的制作过程,感觉简单,成品有点像酸奶的状态,不知味道如何。

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