香烤火鸡腿

1.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

在西人烤火鸡的调料里,少不了用的迷迭草,因为迷迭香拥有能令人头恼清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力。它的味道有着松树香味。很多的西餐里都用到这种香草。 今天,我就用这种晒干的香草和其他香料混合腌制火鸡腿,烹调了这款“香烤火鸡腿”的西式美食。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香烤火鸡腿_的做法步骤:1

    将买回来的火鸡腿清洗干净。

  • 步骤2

    香烤火鸡腿_的做法步骤:2

    去骨切成三大块。

  • 步骤3

    香烤火鸡腿_的做法步骤:3

    准备迷迭草和月桂叶。

  • 步骤4

    香烤火鸡腿_的做法步骤:4

    准备:罗勒粉,香茅粉和黑胡椒粒。

  • 步骤5

    香烤火鸡腿_的做法步骤:5

    将以上的香料各取适量加白糖和盐混合。(根据火鸡腿大小和各人口味调香料)

  • 步骤6

    香烤火鸡腿_的做法步骤:6

    将混合的香料均匀的抹上火鸡肉上,腌制2小时。

  • 步骤7

    香烤火鸡腿_的做法步骤:7

    用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉。

  • 步骤8

    香烤火鸡腿_的做法步骤:8

    放入烤箱200°烤50分钟(期间拿出来打开翻转两次)

  • 步骤9

    香烤火鸡腿_的做法步骤:9

    将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用。

  • 步骤10

    香烤火鸡腿_的做法步骤:10

    烤出来的肉汁。

  • 步骤11

    香烤火鸡腿_的做法步骤:11

    再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄。

  • 步骤12

    香烤火鸡腿_的做法步骤:12

    将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟。

  • 步骤13

    香烤火鸡腿_的做法步骤:13

    将煮好的酱汁淋上切片的“香烤火鸡腿”肉片上即可享用。 此菜特点:香味浓郁,肉鲜多汁,色泽金黄。

小贴士

做这款菜用锡纸包住烤熟,这样保留了烤出来的肉汁,然后将肉汁加西红柿烧开增添酸甜的味道,淋上烤好的火鸡肉上更美味鲜香。

4人已收藏该美食

评论23

  • haodou5302568408 回复

    太好吃了太好吃了

    9月前
  • 蓝色南半球 回复

    一般情況火雞肉都比較柴

    11月前
  • 阳光的厨房 回复

    火鸡腿皮焦肉嫩,鲜香美味,装盘漂亮。

    11月前
  • 盛装舞步candy 回复

    看得我都流口水了

    11月前
  • 孜孜不倦的大勺 回复

    这些香料不是很常用吧,其他都还好

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