简易八宝饭

2.5万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

家人都喜欢吃八宝饭,我也随时根据家里的食材添加制作,不拘泥于固定的成份。我制作的这款八宝饭,里面加入了葡萄干、蜜枣和豆沙。 糯米的营养价值在糯米藕中已经介绍了。 葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康。 枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P,除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力。 红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    简易八宝饭_的做法步骤:1

    糯米在水中浸泡6小时以上,我是前一天晚上泡制的

  • 步骤2

    简易八宝饭_的做法步骤:2

    洗净后捞出,沥干水分。我用电饭锅蒸制的糯米饭,非常省事。 喜欢甜的可以将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖搅拌均匀。

  • 步骤3

    简易八宝饭_的做法步骤:3

    取一敞口碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把洗净葡萄干铺在碗底。

  • 步骤4

    简易八宝饭_的做法步骤:4

    加入切碎的蜜枣粒

  • 步骤5

    简易八宝饭_的做法步骤:5

    然后码入一层糯米饭,压实。

  • 步骤6

    简易八宝饭_的做法步骤:6

    再码入一层豆沙,压实。

  • 步骤7

    简易八宝饭_的做法步骤:7

    最后码入一层糯米饭,与碗边封平。 将装好的糯米饭碗放入蒸锅,用大火蒸20分钟。

  • 步骤8

    简易八宝饭_的做法步骤:8

    稍晾凉后,用一平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在平盘中即可。

  • 步骤9

    简易八宝饭_的做法步骤:9

    口感非常的软糯,香甜。

小贴士

糯米一定要提前泡制长些时间,以免蒸制时不易熟。 容器中抹上油再放入糯米,以免不易脱容器。

5人已收藏该美食

评论5

  • 暖滋滋 回复

    喜欢吃,不错

  • 宸宸cc 回复

    第一次做不太好 下次继续努力

  • GHH159 回复

    看着挺香的

  • 乔乔阿尔卑斯 回复

    亲,码入的糯米饭是蒸熟的还是生的?

  • YY5207 回复

    是挺简易的

相关美食