用APP打开

肉羹面

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

肉羹面、在台湾的夜市也常常能看得到,但是现在因为厨师二代三代的出现、所以种类和材料也因"好吃"而慢慢味道改变。 而我这道肉羹面算是台湾最早期南部特产小吃、内容的材料也最平凡、是我家隔壁阿婆教我做的。因為小时候我就住校、只要一回家、一定第一个跑去吃阿婆摆的路边摊、然后再閒话家常。后来我要出国之前、阿婆告诉我、她老了..不想再摆摊位了、她怕我思念她的肉羹麵、特别到我家裡来教我煮的、说是祝我一路顺风的纪念。 阿婆虽然早已去世了、但我一直没忘记这道肉羹面的做法、想念她时、我就会煮来吃、回忆一下童年。 带著深深情怀的肉羹面。阿婆、谢谢您!

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    肉羹面_的做法步骤:1

    把材料准备好。

  • 步骤2

    肉羹面_的做法步骤:2

    白菜洗净、切块备用。

  • 步骤3

    肉羹面_的做法步骤:3

    葱酥剁碎备用。

  • 步骤4

    肉羹面_的做法步骤:4

    鸡蛋打入碗里、搅拌一下备用

  • 步骤5

    肉羹面_的做法步骤:5

    猪肉切丝或切片。备用。

展开全部步骤

小贴士

如果要加麵类、最好汤里盐巴放多点、如果只当汤喝、盐巴适量即可。 要吃时、加点沙茶酱或黑醋都好香哦!

5人已收藏该美食

评论20

  • 雨中独立 回复

    学习一下

    1年前
  • haodou9293114640 回复

    ..!hi. x x, : 99wwwwwwwww9wwwwwwwwwwwww9ww9wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww9wwwwwww9xxx9x 9 一一个

  • haodou9293114640 回复

    K↖一个🌅。

  • queena1229 回复

    看起来就是家常的味道,喜欢这种简单的美味

  • 提拉一派 回复

    好吃

相关美食