山药黑米糕

2.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

黑米有滋阴补血的功效,一般人都可以食用,尤其是女性,常吃就更好了。山药补而不滞, 不热不燥, 能补脾益胃,一般人群也是均可食用的。要常吃才能发挥它们的能效。做黑米山药糕,由于黑米难熟,蒸之前最好泡一晚上--打碎再上锅蒸。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    山药黑米糕_的做法步骤:1

    黑米经清水泡一晚上后,控出水。

  • 步骤2

    山药黑米糕_的做法步骤:2

    控水后,准备打碎。

  • 步骤3

    山药黑米糕_的做法步骤:3

    上打碎机打碎。

  • 步骤4

    山药黑米糕_的做法步骤:4

    打碎成细小的颗粒状即可。

  • 步骤5

    山药黑米糕_的做法步骤:5

    山药清洗干净备好待用。

  • 步骤6

    山药黑米糕_的做法步骤:6

    上锅蒸熟。

  • 步骤7

    山药黑米糕_的做法步骤:7

    晾凉。

  • 步骤8

    山药黑米糕_的做法步骤:8

    把蒸熟的山药削皮。

  • 步骤9

    山药黑米糕_的做法步骤:9

    把山药碾碎成泥状。

  • 步骤10

    山药黑米糕_的做法步骤:10

    放入蜂蜜。

  • 步骤11

    山药黑米糕_的做法步骤:11

    搅拌和匀。

  • 步骤12

    山药黑米糕_的做法步骤:12

    用月饼模具抠出黑米山药糕。

  • 步骤13

    山药黑米糕_的做法步骤:13

    上桌。

小贴士

美容养颜,最适合脾胃虚弱的人食用。

5人已收藏该美食

评论33

  • haodou5559476027 回复

    黑米蒸多久

  • O2_allen 回复

    555!好漂亮,我也好想动手做了!

  • 幻月飘雪 回复

    看着不错啊!哪天试试!

  • 红尘梦3 回复

    我家的是紫薯

  • 天天好心情101 回复

    做的好漂亮

相关美食