三色花辫馒头

1.7万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

儿子不喜欢吃白面馒头,我就总是把馒头做些颜色搭配,都是用瓜菜之类的天然色,搭配后的馒头儿子吃的可香了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    三色花辫馒头_的做法步骤:1

    牛奶加温水、白糖、油、酵母搅拌均匀。

  • 步骤2

    三色花辫馒头_的做法步骤:2

    蒸熟的南瓜加少许水,加糖、酵母、油搅拌均匀。

  • 步骤3

    三色花辫馒头_的做法步骤:3

    蒸熟的紫薯去皮,碾碎加水、油、糖、酵母拌匀。

  • 步骤4

    三色花辫馒头_的做法步骤:4

    拌匀的牛奶加面粉和面团发酵。

  • 步骤5

    三色花辫馒头_的做法步骤:5

    搅匀的南瓜水加面和黄面团发酵。

  • 步骤6

    三色花辫馒头_的做法步骤:6

    搅匀的紫薯水加面粉和紫色面团发酵。

  • 步骤7

    三色花辫馒头_的做法步骤:7

    发酵好的牛奶面团。

  • 步骤8

    三色花辫馒头_的做法步骤:8

    发酵好的黄面团。

  • 步骤9

    三色花辫馒头_的做法步骤:9

    发酵好的紫面团。

  • 步骤10

    三色花辫馒头_的做法步骤:10

    板上揉匀,分别切条。

  • 步骤11

    三色花辫馒头_的做法步骤:11

    各取一种颜色的面条编成麻花辫子。

  • 步骤12

    三色花辫馒头_的做法步骤:12

    将辫子折三折,中间在上。

  • 步骤13

    三色花辫馒头_的做法步骤:13

    开水锅入蒸提,蒸20分钟即可。

小贴士

和面团时要先从白、黄、紫色依次做,在板上也是如此操作,这样不会因为手上或板上有深色面而让浅色面团沾染变得颜色不纯。

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评论66

  • haodou5968145062 回复

    这个量看不懂

  • 慧中厨艺 回复

    这馒头做的真漂亮,哪天试试

  • 芯影 回复

    学习了...看看我的呵呵

  • 05484096 回复

    有创意

  • Raya 回复

    一起顺便整出来啦~

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