奶油芝士焗龙虾

奶油芝士焗龙虾

19.8万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

波士顿龙虾的另一种吃法,前不久做了蒜蓉蒸龙虾http://www.haodou.com/recipe/254137,今天再上个奶油芝士焗龙虾,让大餐也平民化。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:1

    先上一张整只的波士顿大龙虾

  • 步骤2

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:2

    龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

  • 步骤3

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:3

    然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

  • 步骤4

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:4

    慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。

  • 步骤5

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:5

    两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

  • 步骤6

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:6

    回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,期间换了几次水。

  • 步骤7

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:7

    将龙虾放在蒸屉上。

  • 步骤8

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:8

    做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟。

  • 步骤9

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:9

    蒜切末。

  • 步骤10

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:10

    口蘑洗净,横竖各切一刀。

  • 步骤11

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:11

    洋葱切丁。

  • 步骤12

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:12

    锅中放入黄油,以小火将黄油烧热后,放入洋葱丁、蒜末翻炒。

  • 步骤13

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:13

    放入口蘑,以中火炒出水分。

  • 步骤14

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:14

    放入白葡萄酒。

  • 步骤15

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:15

    待酒精挥发后,倒入淡奶油。

  • 步骤16

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:16

    并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

  • 步骤17

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:17

    盛出即成奶油蘑菇汁。

  • 步骤18

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:18

    将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上,在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

  • 步骤19

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:19

    撒上马苏里拉奶酪丝。

  • 步骤20

    奶油芝士焗龙虾_的做法步骤:20

    放入烤箱,180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。

小贴士

尽量不要选用气味较重的蘑菇,这样会遮盖住奶油的香味。

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评论77

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    haodou2187459021 回复回复

    首先要有一只龙虾[流泪]

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    lg5211 回复回复

    吃小龙虾的季节到了

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    大中华帝国 回复回复

    你们真有钱!

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    玲玲小栈 回复回复

    椒盐龙虾

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    Mumu-mz 回复回复

    龙虾要先放尿 竖起来 尾巴那开个口

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