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炒四季

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

荷兰豆又称豌豆,具有益脾和胃、利小便、解疮毒的功效,荷兰豆特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用;胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用;淮山有健脾益胃、助消化的作用;南瓜有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症的作用,这同样食材同炒,色泽明艳亮丽,味道清淡易消化,常吃可起到很好的保健作用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    炒四季_的做法步骤:1

    所有材料准备好;

  • 步骤2

    炒四季_的做法步骤:2

    荷兰豆择去头尾洗净,南瓜、胡萝卜去皮切丝,大蒜剁碎;

  • 步骤3

    炒四季_的做法步骤:3

    淮山去皮切丝,用水浸泡以防变色;

  • 步骤4

    炒四季_的做法步骤:4

    锅内入适量油,下入蒜沫炒香,下入胡萝卜丝翻炒约10秒钟;

  • 步骤5

    炒四季_的做法步骤:5

    接着下入南瓜、淮山和葱段继续翻炒;

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小贴士

1、这是道快手菜,需要大火侍候,动作迅速; 2、菜的份量没什么特别的规定,想多吃的种类放多点,其它相应减少。

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