木耳炒里脊肉

3.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

每个星期总会吃上三四次木耳的,这清道夫呀,真是可爱极啦,不吃,老是想念着它呢! 用蚝油来炒,让平平无味的木耳变得口感丰富,食欲十足,超级的下饭呢!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:1

    食材:干货木耳和里脊肉。

  • 步骤2

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:2

    将里脊肉洗净,切丝。

  • 步骤3

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:3

    用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。

  • 步骤4

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:4

    热油锅。

  • 步骤5

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:5

    放入木耳,煸炒一下。

  • 步骤6

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:6

    倒入适量的蚝油。

  • 步骤7

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:7

    煸炒两分钟,铲起,待用。

  • 步骤8

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:8

    原锅倒入适量的橄榄油。

  • 步骤9

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:9

    放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。

  • 步骤10

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:10

    倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。

  • 步骤11

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:11

    煸炒至收汁。

  • 步骤12

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:12

    放入适量的葱段。

  • 步骤13

    木耳炒里脊肉_的做法步骤:13

    煸炒均匀,即可关火。

小贴士

炒木耳要用蚝油,比用生抽更美味。

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评论69

  • zpr9871 回复

    始终是黑色的!

    7月前
  • haodou7949614971 回复

    生粉是什么🤔

    10月前
  • 海澜_qz 回复

    好吃

  • 灵1985 回复

    这么黑,

  • 74977961 回复

    哈哈,好吃,我的是鱼香木耳。

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