双竹蟹味菇煲

双竹蟹味菇煲

9764次浏览 中等难度 制作时间80分钟

腐竹和竹荪都是好东东,腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,具有防止高脂血症、动脉硬化的效果;而竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。所以啊,经常食用的确对身体一级棒的喏!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:1

    食材:腐竹、竹荪、蟹味菇。

  • 步骤2

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:2

    将蟹味菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。

  • 步骤3

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:3

    将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。

  • 步骤4

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:4

    热油锅。

  • 步骤5

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:5

    爆香蒜头。

  • 步骤6

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:6

    放入蟹味菇,煸炒软身。

  • 步骤7

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:7

    放入腐竹和竹荪,炒匀。

  • 步骤8

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:8

    倒入芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水),煸炒收汁。

  • 步骤9

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:9

    砂锅湿水预热,然后将超好的全部食材放入砂锅中,盖锅盖,煲两分钟,即可关火。

  • 步骤10

    双竹蟹味菇煲_的做法步骤:10

    上桌后就可美美享用。

小贴士

砂锅一定要事先预热,这样才不会影响食材的口感。

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评论32

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    看着就想喝一口

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