萝卜焖羊肉煲

3.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

天气寒冷,吃上个萝卜羊肉煲实在是太棒了。在这个季节人的身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况,羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:1

    先将羊肉用热水焯一下,用用自来水过一下

  • 步骤2

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:2

    将羊肉放在锅里翻炒一下,炒干羊肉的水分

  • 步骤3

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:3

    烧热锅

  • 步骤4

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:4

    下适量的油

  • 步骤5

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:5

    下姜片和蒜头葱白,再下羊肉

  • 步骤6

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:6

    下盐,下水,八角、桂圆肉,当归,

  • 步骤7

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:7

    下糖,放腐乳,翻炒

  • 步骤8

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:8

    转为瓦煲用文火焖,一小时后加用热水焯过的萝卜

  • 步骤9

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:9

    最后下一圈油,加用淀粉打的芡水

  • 步骤10

    萝卜焖羊肉煲_的做法步骤:10

    最后放葱段

小贴士

放一片当归可以去除羊肉骚味。用瓦煲焖羊肉味道更浓香。

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评论31

  • haodou2248447886 回复

    好吃。

  • Salagreen 回复

    怎么酒不见了?

  • 小皮麻麻 回复

    明天买点弄弄

  • 书记2001 回复

    靓吃

  • Q猪宝宝 回复

    我们今晚都系吃羊肉,好味道

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