电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

13.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

这款蛋糕是我一直不敢做的,因为做过一次以失败而告终,从此沒做过,这次兑换了智能预约电饭煲,看到过豆友们用电饭煲做的蛋糕很漂亮,所以想用这电饭煲常试一下,做出来的蛋糕真的不错,一只蛋糕全给儿子吃了。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:1

    牛奶 糖 鸡蛋 黄油 低粉和泡打粉

  • 步骤2

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

  • 步骤3

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:3

    40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

  • 步骤4

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:4

    黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

  • 步骤5

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:5

    再放入牛奶搅坢均匀

  • 步骤6

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:6

    然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

  • 步骤7

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:7

    先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

  • 步骤8

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:8

    再放30克糖用打蛋器继续打发

  • 步骤9

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:9

    最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

  • 步骤10

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:10

    打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

  • 步骤11

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:11

    取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

  • 步骤12

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:12

    再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

  • 步骤13

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:13

    上下搅拌均匀不能划圈

  • 步骤14

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:14

    觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡

  • 步骤15

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:15

    放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温好会叫,所以只要按四次煮饭键就可以了

  • 步骤16

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:16

    蛋糕好后,拿出电饭煲放涼

小贴士

搅拌面糊时不能打圈要上下搅拌防止消泡

5人已收藏该美食

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评论526

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    haodou6897389055 回复回复

    不用低筋面粉,用普通面粉可以吗?

    5月前
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    郎君王 回复回复

    为什么蒸好打开,瘪气了

    8月前
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    沐辰8 回复回复

    一定要用砂糖吗?棉糖不行吗

    1年前
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    水叮玲 回复回复

    不错不错

    1年前
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    青芒225713 回复回复

    就是好吃

    1年前

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