小米面豆渣枣糕

1.7万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

这款小米面豆渣枣糕是用小米面、豆腐渣、小麦粉和红枣蒸制而成。 虽然是很普通的食材组合,营养却很丰富,蛋白质,碳水化合物、糖份、矿物质等一应俱全。特别是红枣、小米,即可以健脾益胃,又能够补气养血安神,功效很多,食之,非常有利于身体健康。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:1

    备好小米面、豆腐渣、小麦粉。

  • 步骤2

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:2

    用稀释的酵母粉将小米面、豆腐渣、小麦粉和成面团醒发。

  • 步骤3

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:3

    红枣去核。

  • 步骤4

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:4

    醒发好的面。

  • 步骤5

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:5

    将红枣切碎。

  • 步骤6

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:6

    红枣入面盆。

  • 步骤7

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:7

    与面和均匀,醒10分钟。

  • 步骤8

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:8

    蒸锅加凉水,面团入锅铺平,做出适中的厚度,蒸20分钟。

  • 步骤9

    小米面豆渣枣糕_的做法步骤:9

    蒸熟回刀即可享用。

小贴士

蒸枣糕的时间长短,依据糕的大小、厚度而定。 气温低,发面时适当多加些酵母粉。我这款可能是酵母粉少、小麦粉少,又有豆腐渣的原因,看着发的不是很充分,吃起来口感还不错。

5人已收藏该美食

评论43

  • 夏芳草 回复

    真不错

    1年前
  • 来去匆 回复

    #迎圣诞跨新年#我的枣糕还不错哦!

  • 坐着等长膘 回复

    好喜欢!

  • 梦开始了 回复

    打算明天做枣糕,特意来学习一番 谢谢

  • 闻声 回复

    营养很丰富的小米面豆渣枣糕。补气补血的。

相关美食