盐焗虾

1.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

自从儿子上小学后真心觉得时间不够用,所以最近两月主要以折腾好吃易做的懒人菜为主,今天这道菜在我心里绝对可以算得上超级懒人菜,操作步骤简单到不能再简单了,只需两步,第一步将虾铺在调料盐上,第二步直接丢入烤箱,烤好后取出就可以吃了,家里来客人烤上一盘,直接用烤盘端上桌,肯定不会失了面子吧. 吃过盐焗虾觉得比水煮的还要更加鲜美,不过要掌握好烤制的时间,烤的时间太久就烤成虾干啦,烤制时可以站在烤箱旁看着虾变色后大概约三分钟后就可以关掉烤箱,将虾端出,根据虾的多量和烤箱的大小来制定烤制时间,我的这盘虾在烤箱预热后放进去大概烤了十分钟.

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    盐焗虾_的做法步骤:1

    虾,海盐,花椒,生姜

  • 步骤2

    盐焗虾_的做法步骤:2

    烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)

  • 步骤3

    盐焗虾_的做法步骤:3

    椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面

  • 步骤4

    盐焗虾_的做法步骤:4

    烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟

  • 步骤5

    盐焗虾_的做法步骤:5

    烤好后直接将烤盘端出

  • 步骤6

    盐焗虾_的做法步骤:6

    虾上沾着大粒的盐,剥去壳后就没有了。

小贴士

虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以 虾要尽量沥干表面水份 如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃

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评论36

  • 鴴鴴 回复

    很鲜美!

  • 鴴鴴 回复

    很鲜,很香,很好吃,就是有点咸,怎么烤好后湿湿的,我是用锡纸包着烤的。

  • 13161950 回复

    不建议下面放盐巴,不如腌好再烤

  • 中山雀 回复

    喜欢吃虾

  • 曾师奶 回复

    很好味,很鲜甜!

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