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糖醋排骨

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

糖醋排骨特点是成菜色泽红亮油润,肉质鲜嫩,口味香脆酸甜,口感丰富细腻。它那独特的味道颇受大家的欢迎。 想吃就不能怕麻烦,既得冲,又得焯,还得煮,再去腌,又去炸,最后焖,经过这么复杂的工序想不好吃也难。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    排骨放入盆中,用流动的水冲洗干净。

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    将洗好的排骨放入开水中焯烫。

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    将排骨再次冲洗干净。

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    排骨放入锅中,加适量水,煮三十分钟。

展开全部步骤

小贴士

1、排骨煮30分钟后,再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老。 2、排骨炸时要大火,只有这样才能保证外面酥脆。 3、经过反复的冲洗,排骨处理的非常干净,所以煮排骨的汤千万别扔掉,用它下个面条,炖个菜都非常不错。

5人已收藏该美食

评论207

  • haodou9087747614 回复

    看起来没食欲

  • haodou1390852178 回复

    怎么收zheng

  • 89081325 回复

    很好,

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