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麻辣皮冻

2.2万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

猪皮都知道是好东西,可以美容美白,嘿嘿,猪皮好,才是真的好,不在猪皮中美白,就在猪皮中美容。每次去买猪肉,都让肉贩把肉皮刮掉,但肉皮一定的拿回家,放在冰箱,等下次的下次在去买猪肉一样的把猪皮拿回家,都存起来,存多了,就可以做猪皮冻了。美容又美白,何乐而不为呢。。。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    麻辣皮冻_的做法步骤:1

    食材:猪皮盐 八角 香叶姜 食用碱 醋 生抽,醋,胡椒粉 花椒粉 蒜,辣椒油 白糖

  • 步骤2

    麻辣皮冻_的做法步骤:2

    把猪皮洗净

  • 步骤3

    麻辣皮冻_的做法步骤:3

    放入水里加八角 香叶 姜煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火

  • 步骤4

    麻辣皮冻_的做法步骤:4

    把猪皮晾凉,用小镊子拔净残余的猪毛,刮去油脂,

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小贴士

热水清洗可以更好的祛除猪皮的油腻 加食用碱的目的是可以洗去肉皮上残留的油脂 加醋一方面可以除去肉皮上的异味 另一方面醋的酸味中和碱性,避免营养流失。

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评论47

  • 76397633 回复

    肉皮一直都是我喜欢吃的[鼓掌]

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

  • 守着那份幸福 回复

    美味呀!

  • 玲珑燕1010 回复

    试试去( ̄∇ ̄)

  • 远山旷野茅屋 回复

    非常好吃的皮冻

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