八宝饭

42.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

平时家里很少吃糯米饭,也就很少买糯米,有一次突然想做糯米的酒酿,就从超市买了几斤糯米回来,可是,做了一回酒酿,发现还不如大米做的好吃,真不如人家说的那样,不知道是我做的不对还是咋着,反正就是不喜欢吃糯米的米酒,可时间长了又怕糯米生虫,想了想,做个八宝饭吧,这个我可能会爱吃些。名字虽然叫八宝,也就是随意从家里找了些果脯豆沙之类的,没有京糕,用的自己做的山楂酱,味道也很好呢。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    八宝饭_的做法步骤:1

    糯米洗净后浸泡四个小时,

  • 步骤2

    八宝饭_的做法步骤:2

    放上适量的水,上锅蒸熟,大约用三十分钟,

  • 步骤3

    八宝饭_的做法步骤:3

    准备材料,葡萄干,蔓越莓干,圣女果干,

  • 步骤4

    八宝饭_的做法步骤:4

    豆沙和蜜红豆,

  • 步骤5

    八宝饭_的做法步骤:5

    蒸好的糯米饭加入一勺猪油,

  • 步骤6

    八宝饭_的做法步骤:6

    再加入一勺白糖,拌匀,

  • 步骤7

    八宝饭_的做法步骤:7

    准备一个碗,碗里抹上油,

  • 步骤8

    八宝饭_的做法步骤:8

    把果脯干铺在最下面,

  • 步骤9

    八宝饭_的做法步骤:9

    倒上一些拌好的糯米饭,抹平压紧,

  • 步骤10

    八宝饭_的做法步骤:10

    再铺上一层山楂酱,抹平,

  • 步骤11

    八宝饭_的做法步骤:11

    再倒一层糯米饭抹平,

  • 步骤12

    八宝饭_的做法步骤:12

    在中间倒入蜜红豆,

  • 步骤13

    八宝饭_的做法步骤:13

    边上挤满红豆沙,把剩余的果干洒在上面,

  • 步骤14

    八宝饭_的做法步骤:14

    最上面再紧铺一层糯米饭,

  • 步骤15

    八宝饭_的做法步骤:15

    把碗放入蒸锅,大火蒸五分钟,

  • 步骤16

    八宝饭_的做法步骤:16

    取出来趁热扣在盘中即可食用

小贴士

糯米饭在趁热才好扣在盘子上,凉了就不好扣了。

5人已收藏该美食

评论187

  • 香水百合2016 回复

    真不错

    1年前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    2年前
  • 淡中有味清茗一杯 回复

    过年啦,试一试

  • 霞娃8 回复

    改天试试

  • haodou5474421693 回复

    决定试一下[微笑]

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