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醋溜白菜

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

也许有朋友看到醋溜白菜这个题目会不屑一顾。醋溜白菜嘛,普通得不能再普通的大众菜啊!其实,能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。 今天介绍的这道醋溜白菜具有酸甜浓郁、开胃下饭、芡薄汁亮、老少咸宜的特点。 那么,怎么样才能把醋溜白菜做得好吃呢?下面我就把醋溜白菜的家庭做法与大家分享一下。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    醋溜白菜_的做法步骤:1

    选白菜中间的叶子5片洗净干净。

  • 步骤2

    醋溜白菜_的做法步骤:2

    菜叶切块、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片,葱切片、干辣椒掰碎备用。

  • 步骤3

    醋溜白菜_的做法步骤:3

    取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。

  • 步骤4

    醋溜白菜_的做法步骤:4

    锅中做底油,6成热时放入辣椒炸香,入葱片煸炒出香味。

展开全部步骤

小贴士

1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。 2、白菜本身有一定的土腥味,步骤5.6就是去除土腥味的方法,不可省略。

5人已收藏该美食

评论30

  • 930207 回复

    [微笑]

  • haodou4497357835 回复

    能告诉我这些调料要放多少吗?第一次做菜[委屈][委屈]帮帮忙

  • 佐治 回复

    不错啊

  • 飘雪lina 回复

    很喜欢这吃法,有味,我也常做

  • cft柠檬 回复

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