热狗面包

热狗面包

3.1万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

印象当中,以前的面包种类很少。特别是到公园游玩,看到最多的饱腹食品就是每个食品店都有售的热狗面包。可能是为了方便游客吧,面包用木签子串着,不用手拿,举着木签子即可享用。那时觉得这热狗面包香肠躲到了面包里,既美味又神奇。现在,学会了烤制面包,不觉得神奇了,但它的美味还是一如既往的喜欢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    热狗面包_的做法步骤:1

    称好所需要的食材。

  • 步骤2

    热狗面包_的做法步骤:2

    将除黄油外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

  • 步骤3

    热狗面包_的做法步骤:3

    揉成这个阶段加黄油。继续揉。

  • 步骤4

    热狗面包_的做法步骤:4

    将面团儿揉成可以拉成薄模状。

  • 步骤5

    热狗面包_的做法步骤:5

    发酵至原来面团的2倍以上大。

  • 步骤6

    热狗面包_的做法步骤:6

    揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。

  • 步骤7

    热狗面包_的做法步骤:7

    将面团排出空气,搓成长条。

  • 步骤8

    热狗面包_的做法步骤:8

    用面条缠住香肠,热狗面包坯就好了。

  • 步骤9

    热狗面包_的做法步骤:9

    将加工好的面包坯 置于涂了少许油的烤盘里。

  • 步骤10

    热狗面包_的做法步骤:10

    烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯50分钟第三次发酵。

  • 步骤11

    热狗面包_的做法步骤:11

    刷上鸡蛋液。撒些黑、白芝麻。

  • 步骤12

    热狗面包_的做法步骤:12

    置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热。烤至金黄即可。

小贴士

进入冬季,气温低,发酵的时间要长些。 烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。 一个鸡蛋分成两次用:和面团、刷蛋液。

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成果照
maybal宝儿
maybal宝儿
参考菜谱做的,感觉还不错吧~
参考菜谱做的,感觉还不错吧~

评论122

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    梦中飞絮88 回复回复

    真漂亮

    1年前
  • 用户头像
    梦中飞絮88 回复回复

    有营养

    1年前

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