豆干炒肉

豆干炒肉

4759次浏览 简单难度 制作时间60分钟

一直都比较习惯买正四方的豆腐,当然有适合做汤有适合焖炒之分,豆腐干就比较少甚至往往忽略了它的存在,最近市场新开了家现磨现做现卖的豆腐坊,我就把他家的豆制品挨个买来做菜。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豆干炒肉_的做法步骤:1

    豆腐干,猪肉,大蒜

  • 步骤2

    豆干炒肉_的做法步骤:2

    猪肉切小块

  • 步骤3

    豆干炒肉_的做法步骤:3

    热干锅放猪肉煸炒

  • 步骤4

    豆干炒肉_的做法步骤:4

    豆腐干切小块

  • 步骤5

    豆干炒肉_的做法步骤:5

    大蒜切片

  • 步骤6

    豆干炒肉_的做法步骤:6

    煸香猪肉 煸出油来,放适量盐和蒜片炒

  • 步骤7

    豆干炒肉_的做法步骤:7

    放豆腐干一起煸炒 炒到豆腐干变色有点焦边

  • 步骤8

    豆干炒肉_的做法步骤:8

    放蚝油

  • 步骤9

    豆干炒肉_的做法步骤:9

    继续煸炒,让豆干放都裹上蚝油即可

  • 步骤10

    豆干炒肉_的做法步骤:10

    蚝油提升了豆腐干的鲜味

小贴士

猪肉放少量盐煸香煸出油 很香

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成果照
不说给你听
不说给你听
没有放蚝油,加了酱油炒,豆干我炸了一下,一定要加点水,不然炸后的豆干太硬也不入味
没有放蚝油,加了酱油炒,豆干我炸了一下,一定要加点水,不然炸后的豆干太硬也不入味

评论21

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    很下饭

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