玉米面窝头

7.3万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

窝头。做窝头面的选择有好多种,但是我还是喜欢这玉米面的窝头。以前记得小时候,盼着过年可以有一段时间不吃玉米面了。可是到了这年纪反而更喜欢吃这窝窝头了,吃了这么多年还是没吃够。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    玉米面窝头_的做法步骤:1

    玉米面加入适量苏打粉拌匀。

  • 步骤2

    玉米面窝头_的做法步骤:2

    用温水和面,饧发30分钟左右。

  • 步骤3

    玉米面窝头_的做法步骤:3

    将饧发好的面进行整形,在面盆旁放置一碗清水,先用手蘸上清水在取一块面。

  • 步骤4

    玉米面窝头_的做法步骤:4

    拍成窝头形状,在面中拇指弄个窩,这样形状的窝头好熟。

  • 步骤5

    玉米面窝头_的做法步骤:5

    就这样。

  • 步骤6

    玉米面窝头_的做法步骤:6

    放到蒸锅里蒸,锅开了计时,一般要20到25钟即可。

  • 步骤7

    玉米面窝头_的做法步骤:7

    这是蒸制好的窝窝头。

  • 步骤8

    玉米面窝头_的做法步骤:8

    装盘。

小贴士

1 玉米面可以根据个人喜好来选择,粗细的程度。我喜欢吃面稍微粗一些的,这样吃起来很有玉米本身的香味。 2 玉米面如果是陈的和面的时候,做好用热水烫一下,凉水和面就不成形了。

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评论24

  • haodou1408898541 回复

    不用放苏打

    4月前
  • 阿肖213fce58 回复

    用酵母粉可以吗?

    2年前
  • 爱宝贝小鱼 回复

    喜欢吃

    2年前
  • 8小兔子乖乖 回复

    今早试了做,又黑又苦…苏打粉要放多少???

    2年前
  • 紫甘蓝66 回复

    我蒸出来怎么颜色这么暗啊!还不好吃是怎么回事

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