栗子烩白菜
1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿的功效。大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦的功效。因为白菜本身没什么味道,加入香甜的栗子和鲜美的鸡汤,营养和功效更是更上一层楼。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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烹饪步骤 10步
步骤1
准备好材料
步骤2
栗子去掉外皮后在开水中焯二分钟,去掉内膜。
步骤3
栗子掰开,白菜切大片。
步骤4
炒锅加少许油,下白菜炒到稍软盛出。
步骤5
炒锅重新加油,下葱姜爆锅,下栗子煸炒。
步骤6
加入鸡汤炖2分钟。
步骤7
加入白菜烧到栗子和白菜酥软。
步骤8
加入盐调味
步骤9
勾水淀粉。
步骤10
淋少许香油装盘出锅。
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[微笑]