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糖醋脆皮鱼

10.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味蕾享受,霎时间就会变得浓情蜜意,酸酸甜甜的滋味,更是带给你一种初恋般的美好。 糖醋脆皮鱼,多是过年过节、结婚升迁等喜庆的日子少不了的一道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。 让甜美,带给你幸福吧。

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    糖醋脆皮鱼_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    糖醋脆皮鱼_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    糖醋脆皮鱼_的做法步骤:3

    面粉、淀粉加水调成糊

  • 步骤4

    糖醋脆皮鱼_的做法步骤:4

    糖、醋、清水按2:1:2的比例,调成汁

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小贴士

厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆

5人已收藏该美食

评论679

  • 木易夕夕妈 回复

    好漂亮,就是太难做了

    3月前
  • 欲买桂花同载酒 回复

    看着真不错

    3月前
  • 爱优糖 回复

    真美啊

    3月前
  • 夏芳草 回复

    真不错

    4月前
  • 82102438 回复

    糖醋脆皮鱼好吃又好看

    4月前

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