酸菜炒肉皮

2.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

每次买肉都会有肉皮,有时不要,就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买,真是不划算。所以现在每次去买肉,肉皮都会留下,回家用保鲜袋装好,放在冰箱保存,半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻,还会卤一些肉皮炒着吃。 肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。 食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油 做法:1 把酸菜冲洗,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝,把卤肉皮切条 2热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味,加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀,加蒜苗少许盐一起翻炒 3 加味级鲜鸡精翻炒一会,尝味出锅 盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:1

    食材:酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油

  • 步骤2

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:2

    把酸菜冲洗挤掉水分,切丝

  • 步骤3

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:3

    蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝

  • 步骤4

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:4

    把卤肉皮切条

  • 步骤5

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:5

    热锅凉油,加姜丝,尖椒炒出香味

  • 步骤6

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:6

    加肉皮翻炒

  • 步骤7

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:7

    加酸菜翻炒均匀

  • 步骤8

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:8

    加蒜苗少许盐一起翻炒

  • 步骤9

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:9

    加味级鲜

  • 步骤10

    酸菜炒肉皮_的做法步骤:10

    鸡精翻炒一会,尝味出锅

小贴士

盐的得尝味再加 ,因为酸菜是腌制的 肉皮是处理好煮熟的很容易炒的

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评论105

  • 水还没有开 回复

    不错不错

    11月前
  • C216 回复

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    1年前
  • 92888437 回复

    666

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    666

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    学习了

    2年前

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