简易版鱼香肉丝

4.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。 今天我做的这道鱼香肉丝没有那么华丽,是非常简单的家常菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:1

    胡萝卜切成丝

  • 步骤2

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:2

    猪肉切丝

  • 步骤3

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:3

    青椒切丝

  • 步骤4

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:4

    锅内倒油,葱姜末炝锅后倒入肉丝,炒至无血色

  • 步骤5

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:5

    倒入食醋和酱油,炒匀

  • 步骤6

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:6

    倒入面酱炒匀

  • 步骤7

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:7

    倒入胡萝卜,炒匀后加入清水

  • 步骤8

    简易版鱼香肉丝_的做法步骤:8

    胡萝卜变软后放入青椒,翻炒片刻加盐即可

小贴士

炒肉时加入适量食醋可使肉质更嫩

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评论41

  • 最最最美的太阳 回复

    看着挺简单的,晚上做一个试试

  • haodou9143249769 回复

    按步骤做的,怎么特别难吃啊

  • 鱼哚 回复

    #迎圣诞跨新年 微波炉版鱼香肉丝

  • 街角的风铃 回复

    晚上光线不好,拍的不清楚

  • 一辈子都不放开 回复

    味道很不错,第一次做的呢。感谢这个软件。

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