炸鱼块

4.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

记的上中专时在学校食堂吃的炸鱼块汤,超级好吃,现在还是很怀念,那时候鱼块汤一碗才1.5块钱,加上一碗米饭就是我们学生中午的午餐,很便宜,让我怀念至今。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    炸鱼块_的做法步骤:1

    鱼身段洗净备用

  • 步骤2

    炸鱼块_的做法步骤:2

    把鱼身段切成块,最好切小一点,我买的鱼身有点大,不好弄

  • 步骤3

    炸鱼块_的做法步骤:3

    把切好的鱼块先用水洗两遍,然后用淡盐水泡5分钟,捞出沥水

  • 步骤4

    炸鱼块_的做法步骤:4

    鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟

  • 步骤5

    炸鱼块_的做法步骤:5

    然后放入淀粉拌均

  • 步骤6

    炸鱼块_的做法步骤:6

    锅里放油烧至7成热,下鱼块大火炸至金黄即可

小贴士

炸好的鱼块可以做汤,也可以加青椒其它一起炒,要是炸的多要以放冰箱冻起来,想吃时拿一点出来 要想让鱼块颜色更深,可以加点老抽

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评论64

  • 晨曦8ae58d474 回复

    边看边做,做出来感觉不咋样。

  • 雪燃城堡 回复

    好吃

  • 冰冰最爱小伟伟 回复

    第一次炸!

  • 琪琪的弟弟 回复

    特好吃

  • 54551180 回复

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