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胡萝卜羊肉饺子

6.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

胡萝卜羊肉饺子在新疆是很普通的做法,特别是冬天,需要羊肉来进补,而胡萝卜和羊肉搭在一起又是绝配。新疆人又爱吃羊肉,炖羊肉时最爱放胡萝卜。就形成了包饺子也爱放胡萝卜的习惯。新疆人一般包羊肉饺子很少放过多的调味品,最多放些大葱或者洋葱姜,有的连姜都不放,就怕把羊肉的鲜味弄的串味了,影响了新疆羊肉的口感。 在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。 胡萝卜和羊肉做成一道菜,则能充分发挥胡萝卜性凉,可起消积滞、化痰热的作用。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    胡萝卜羊肉饺子_的做法步骤:1

    食材:胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

  • 步骤2

    胡萝卜羊肉饺子_的做法步骤:2

    面粉和成光滑的面团,

  • 步骤3

    胡萝卜羊肉饺子_的做法步骤:3

    用保鲜膜盖好,醒30分钟以上

  • 步骤4

    胡萝卜羊肉饺子_的做法步骤:4

    把胡萝卜洗净切小颗粒

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小贴士

羊肉最好有些肥肉,这样吃起来鲜香 新疆羊肉无膻味,不必加太多调味品 加多了反而把羊肉的味道弄的不鲜美了

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评论169

  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    3月前
  • cft柠檬 回复

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    3月前
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    3月前
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    3月前
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    3月前

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