烧鸭子

10.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

前一段时间买了二只鸭子,吃了一只,一只在冰箱里放着。快要过年了,把冰箱腾空,好准备过年的食物。于是就做了这盘烧鸭子,特别好吃。下面就给你们介绍这盘菜的做法。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    烧鸭子_的做法步骤:1

    姜切片;

  • 步骤2

    烧鸭子_的做法步骤:2

    鸭子切成块;

  • 步骤3

    烧鸭子_的做法步骤:3

    放二勺盐;

  • 步骤4

    烧鸭子_的做法步骤:4

    一勺淀粉;

  • 步骤5

    烧鸭子_的做法步骤:5

    一大勺料酒;

  • 步骤6

    烧鸭子_的做法步骤:6

    酱油一勺;

  • 步骤7

    烧鸭子_的做法步骤:7

    放姜片,搅拌搅拌腌制10分钟;

  • 步骤8

    烧鸭子_的做法步骤:8

    放入高压锅内,加水二碗;

  • 步骤9

    烧鸭子_的做法步骤:9

    加盖压5分钟后转小火8分钟,拿着高压锅的柄摇一摇,如果没有水了就好了。(如果有水可以收汁即可)

小贴士

1.在腌制的时候不要放淀粉过多。 2.在腌制的时候不要放时间过长。 3.在压的过程中不停的用手拿着高压锅的柄摇一摇,如果有水就感觉里面有水动。如果没有水了,摇着不动,并且压出来的味特别香。最好把水压完,这样味道特别香,特别好吃。

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评论34

  • A郑洲 回复

    不用放油吗

  • 云朵多多 回复

    我喜欢吃辣记忆什么时候发辣椒了?

  • yaoxian 回复

    好吃

  • 我新依然 回复

    好吃

  • 小玉厨房 回复

    好吃哦,葱油鸭。

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