番茄酱菜花

番茄酱菜花

8.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

番茄酱菜花,在这里可以有两种解释,番茄“酱”炒菜花,先炒番茄炒成半番茄酱,就是谓之番茄“酱”炒菜花;第二种解释是因为我加入了番茄酱,所以也可以称作是番茄酱 炒的菜花,加入了3勺白糖,最后的口感没有那么酸,有点酸酸甜甜的味道,是宝宝的最爱,他吃了特别的多呢,配上米饭,有上面这么一碗吧。很开心,看到他大口大口的吃饭。 菜花的功效与作用也特别的多,大家都知道的有这几种: 热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚的功能,除此之外,菜花还有防癌的功效呢。 番茄的营养大家就更熟悉了,里面的茄红素更加有营养,也含有维生素,这道菜,冬天吃,真的是很补呢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    番茄酱菜花_的做法步骤:1

    准备好菜花一个

  • 步骤2

    番茄酱菜花_的做法步骤:2

    菜花洗干净后掰成小块

  • 步骤3

    番茄酱菜花_的做法步骤:3

    西红柿切成块

  • 步骤4

    番茄酱菜花_的做法步骤:4

    葱切葱花,另取少量切葱碎,最后点缀用

  • 步骤5

    番茄酱菜花_的做法步骤:5

    锅内烧水,水开后放入菜花烧2分钟

  • 步骤6

    番茄酱菜花_的做法步骤:6

    捞出来的菜花,最好用凉水冲一下沥干

  • 步骤7

    番茄酱菜花_的做法步骤:7

    锅内热油,葱花炒香后倒入番茄炒出番茄油

  • 步骤8

    番茄酱菜花_的做法步骤:8

    倒入少许的番茄酱一起炒

  • 步骤9

    番茄酱菜花_的做法步骤:9

    放入3勺白糖

  • 步骤10

    番茄酱菜花_的做法步骤:10

    撒入白糖之后再炒一下

  • 步骤11

    番茄酱菜花_的做法步骤:11

    放入菜花

  • 步骤12

    番茄酱菜花_的做法步骤:12

    然后一起翻炒一下

  • 步骤13

    番茄酱菜花_的做法步骤:13

    炒好的番茄菜花

  • 步骤14

    番茄酱菜花_的做法步骤:14

    撒入少许的葱碎点缀一下

小贴士

1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药; 2、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分; 3、炒西红柿的时候加入白糖,可以因人而异,我们是和宝宝一起吃,我加了3勺白糖,太少了,就是容易很酸; 4、可以用番茄酱,也可以不用,我觉得西红柿炒出来的汁不算多,宝宝爱吃番茄酱,所以我又加了番茄酱。

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评论167

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    chi俊生对着晨曦微笑 回复回复

    不放盐吗?

    1年前
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    深秋思雨 回复回复

    学着做点

    2年前
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    小环小环 回复回复

    好吃美味

    2年前
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    笨手笨脚学做菜 回复回复

    没放盐呐

    2年前
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    谢雨庭 回复回复

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