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绍兴梅干菜烧鸭肉

2.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

绍兴梅干菜是朋友送的,她们自己家里做的,很干净没有一点杂质,梅干菜具有,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃的作用,配上鸭肉一起烹制菜肴入味鲜美。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    绍兴梅干菜烧鸭肉_的做法步骤:1

    鸭腿斩块洗净

  • 步骤2

    绍兴梅干菜烧鸭肉_的做法步骤:2

    准备调料

  • 步骤3

    绍兴梅干菜烧鸭肉_的做法步骤:3

    梅干菜用温水泡开后洗净

  • 步骤4

    绍兴梅干菜烧鸭肉_的做法步骤:4

    冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净

  • 步骤5

    绍兴梅干菜烧鸭肉_的做法步骤:5

    锅内倒油,油温5分热加入白糖炒糖色

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小贴士

超过糖色之后有点微甜,不喜欢吃甜的可以不加糖 梅干菜要反复清洗拧干再清洗。 鸭肉味鲜美,无需加鸡精。

5人已收藏该美食

评论20

  • 谭泽云 回复

    梅干菜什么时候放的?

  • haodou2383101899 回复

    我好喜欢这道菜

  • 誉仔 回复

    没有你家美味的菜干,用了同样惹味的酸豆,也很好吃呢

  • 波板糖君君 回复

    梅干菜很吸油

  • 大鼠小兔 回复

    家里正好有朋友送的梅干菜,明天学着试试看。此菜创新。[真牛]

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