羊排汤

8.5万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

天气渐冷,北方开始吃饺子,南京这边喜欢吃羊肉汤,因为南京人在家里吃火锅都不涮羊肉片的,我还以为他们不吃羊肉呢,后来发现一入冬,家家户户都煮羊肉来暖胃,我也就入乡随俗了,改喝羊肉汤了

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    羊排汤_的做法步骤:1

    羊排洗净沥干水分

  • 步骤2

    羊排汤_的做法步骤:2

    放入滚水锅中汆烫后捞出

  • 步骤3

    羊排汤_的做法步骤:3

    葱切段,姜切片

  • 步骤4

    羊排汤_的做法步骤:4

    将羊排放入砂锅中加足量的水,加入葱姜

  • 步骤5

    羊排汤_的做法步骤:5

    大火煮开转小火,煮1个半小时,加盐和白胡椒调味

  • 步骤6

    羊排汤_的做法步骤:6

    青蒜切末

  • 步骤7

    羊排汤_的做法步骤:7

    吃的时候撒蒜末即可

小贴士

撒青蒜是南京这边的习惯,我跟比较喜欢撒香菜。

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评论31

  • 豆麻麻的快乐厨房 回复

    不放酒吗?

  • 天涯若比琳 回复

    冬瓜羊排汤

  • 水中花一 回复

    好喝!

  • 布娃娃 回复

    最近有点胃寒,炖点羊排汤暖暖胃。

  • 飘渺02 回复

    冬天吃牛羊肉可以不容易感冒

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