素炒红椒豆腐干

素炒红椒豆腐干

8307次浏览 中等难度 制作时间60分钟

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:1

    我用的是这种豆腐干,别人送的,我也不知道叫什么

  • 步骤2

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:2

    先切片

  • 步骤3

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:3

    再切成丝

  • 步骤4

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:4

    嫩姜和红椒洗干净

  • 步骤5

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:5

    切丝

  • 步骤6

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:6

    锅烧热放油放蒜炒香

  • 步骤7

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:7

    把豆腐干放进去翻炒一下

  • 步骤8

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:8

    加入一点豆瓣酱

  • 步骤9

    素炒红椒豆腐干_的做法步骤:9

    加入红椒和嫩姜,调味后装盘

小贴士

豆瓣酱不要放多了,因为放了豆瓣本身就会咸味,放盐的时候一定要注意

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评论12

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    钟豪飞虎队 回复回复

    色香味都到位!

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    期待成真 回复回复

    香辣可口

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