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猪肉丸子

222.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我们家是无肉不欢,以前经常炸些肉丸放冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来,放些蔬菜煮汤,但是吃多了也腻。偶然间想起以前经常买希波肉丸,涮火锅或是煮菜,但现如今外卖的食品太不靠谱,自己动手吃得放心。这次的肉丸得到好评,表皮口感很Q,里面很滑嫩,比希波肉丸更好吃。

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    猪肉丸子_的做法步骤:1

    猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉

  • 步骤2

    猪肉丸子_的做法步骤:2

    加一勺姜蓉

  • 步骤3

    猪肉丸子_的做法步骤:3

    把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌

  • 步骤4

    猪肉丸子_的做法步骤:4

    加一勺盐

  • 步骤5

    猪肉丸子_的做法步骤:5

    加一大勺白糖

展开全部步骤

小贴士

1,肉馅加水要分次加。一定要加点淀粉,这样肉丸很滑嫩。 2,而且每加一次调味料都使劲搅拌,这才使得肉丸很Q。 3,一定要冷水下锅。千万不要热水,否则肉丸一下去,就散了,不成形。

5人已收藏该美食

评论140

  • 榮偌纳蘭 回复

    很好吃,我用来做馄饨,做冬瓜丸子汤。都很不错,谢谢分享

    6月前
  • 虫工c650ac59 回复

    我已经做好了,谢谢,很不错,孩子特别喜欢吃

    9月前
  • 一块腹肌的肥维尼 回复

    要摔打多久?

    10月前
  • 深海爱人@58b9f37c 回复

    刚刚尝试了。不错[呲牙]

    10月前
  • chengjingrong 回复

    冷水下锅,不会解散丸子对吗?

    11月前

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