冬笋炒肉片

冬笋炒肉片

4.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天去蔬菜批发市场买菜,看到新上市的冬笋只要6元一斤,太便宜了。买了3只,炒了女儿爱吃的这盘菜。新上市的冬笋又嫩又鲜,真的很好吃呢。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冬笋炒肉片_的做法步骤:1

    准备食材(木耳已泡发)

  • 步骤2

    冬笋炒肉片_的做法步骤:2

    猪肉切片,放入盐、蛋清腌制10分钟。

  • 步骤3

    冬笋炒肉片_的做法步骤:3

    冬笋去壳切片,木耳洗净撕小朵。

  • 步骤4

    冬笋炒肉片_的做法步骤:4

    锅中热水,放入笋片氽水去涩,捞出。

  • 步骤5

    冬笋炒肉片_的做法步骤:5

    锅中热油,放入肉片翻炒,放入一勺料酒去腥。

  • 步骤6

    冬笋炒肉片_的做法步骤:6

    待肉片炒至8成熟时,加入冬笋、木耳翻炒3分钟。

  • 步骤7

    冬笋炒肉片_的做法步骤:7

    加入盐调味。

  • 步骤8

    冬笋炒肉片_的做法步骤:8

    放入味精拌均匀。

  • 步骤9

    冬笋炒肉片_的做法步骤:9

    最后撒上葱花即可。

小贴士

冬笋氽水,可以去除涩味。

5人已收藏该美食

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评论55

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    青春不再宣扬7663dfd0 回复回复

    我们这两块钱一斤

    1年前
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    康1宝宝 回复回复

    不错!

    1年前
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    zeng雨花石 回复回复

    好吃的

    1年前
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    haodou7854619813 回复回复

    新鲜冬笋,自家竹林,自产自销

    1年前
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    haodou8449674546 回复回复

    我今天买的八块

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