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自制水果酸奶

1.7万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值而受到大人小孩们的喜爱,以前我也经常买超市里德盒装酸奶。但是现在的食品安全问题让我都不怎么敢喝酸奶了。前几天客人从牧区带来了一些牧民自制牦牛酸奶,口感特别纯正,很干的样子,可是我不太习惯吃那样的酸奶。突然想起昨天刚买的生牛乳,可以用牦牛酸奶做引子,自己做酸奶呀。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    自制水果酸奶_的做法步骤:1

    用无油无水的锅煮开生牛乳,凉至40度左右,我没凉,用手试一下不烫即可。如果用的是袋装的纯牛奶直接加热到不烫手就行

  • 步骤2

    自制水果酸奶_的做法步骤:2

    无油无水的容器用开水烫过,放入酸奶引子,我用的是牦牛酸奶,很稠

  • 步骤3

    自制水果酸奶_的做法步骤:3

    倒入适量牛奶化开

  • 步骤4

    自制水果酸奶_的做法步骤:4

    将化开的酸奶引子倒入容器中

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小贴士

1、做酸奶的引子选用原味酸奶,按牛奶和酸奶10:1的比例调和即可; 2、容器一定要无油无水; 3、我家没有带盖子的容器就把保鲜袋套不锈钢小盆上用了; 4、酸奶里的水果可以根据自己的口味添加

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评论10

  • 馨钰嘚殇 回复

    呜呜,感觉不是那个味道的,不过还算成功,应该是菌种的事吧

  • 飘零星 回复

    自己做的水果酸奶,好吃更健康

  • mmj_1986 回复

    平时用酸奶机做的,也想尝试一下这的做法

  • 拼搏小淑女 回复

    水果味的酸奶超爱的

  • 提拉一派 回复

    好喝

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