蒜蓉粉丝娃娃菜

43.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

大鱼大肉吃多了,那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧,很好吃哦,粉丝蒸完很入味 娃娃菜带有清甜,真有点蒜蓉开边虾的味道哟,嘿嘿!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:1

    蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半,不要让叶子散了

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:2

    锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:3

    热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:4

    倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:5

    泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:6

    最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:7

    锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:8

    出锅 淋上生抽和香油即可,也可以撒点香葱哦

小贴士

白菜烫过之后可以用冷水冲一下 用手把水分挤干

5人已收藏该美食

评论310

  • 我是属猫的双鱼座 回复

    家里没有娃娃菜 用的西兰花 味道也超赞

    5月前
  • 大园79ddbe34 回复

    尝试过了,非常好吃,不过娃娃菜煮的时间一定要控制好,我大概煮了5分钟,太软了,因为后期还要蒸,所以感觉煮的时间可以再短一点

    5月前
  • 巧花 回复

    味道不错

    1年前
  • @小萝卜丁 回复

    为啥我的一蒸,粉丝成一坨了,粘住了

    1年前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前

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