蘑菇红烧肉

4.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

白口蘑中含有大量的维生素D。 最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。 口蘑是我们生活中经常吃的一种蔬菜,而且蘑菇的营养价值是比较丰富的,不仅味道鲜美,口感滑嫩,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,这次用它红烧肉,营养丰富,鲜美滑嫩,相当有营养的一道美味家常菜。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:2

    口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。

  • 步骤3

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香葱姜。

  • 步骤4

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:4

    倒入切块的五花肉翻炒。

  • 步骤5

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:5

    炒至五花肉吐油变色。

  • 步骤6

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:6

    加入李锦记秘制红烧汁。

  • 步骤7

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:7

    加入料酒。

  • 步骤8

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:8

    翻炒至肉上色。

  • 步骤9

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:9

    加入适量的清水。

  • 步骤10

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:10

    加盖大火煮开小火焖烧。

  • 步骤11

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:11

    30分钟后加入蘑菇继续焖烧25分钟。

  • 步骤12

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:12

    开大火加入盐调味。

  • 步骤13

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:13

    大火收汁后淋入香油。

  • 步骤14

    蘑菇红烧肉_的做法步骤:14

    翻炒均匀关火。

小贴士

口蘑选购,不要买表面颜色太白的,有些淡黄色才好,太白的颜色是用化学剂浸泡出来的。 口蘑要用淡盐水浸泡清洗,才能把褶皱中的灰砂洗净。

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评论133

  • 浅笑的我 回复

    (๑˃̥̩̥̥̥̥̆ಐ˂̩̩̥̥̩̥̆৭)

    9月前
  • 浅笑的我 回复

    (ʘ̆ωʘ̥̆‖)՞

    9月前
  • 浅笑的我 回复

    (ʘ̆ωʘ̥̆‖)՞

    9月前
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    9月前
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    (ʘ̆ωʘ̥̆‖)՞

    9月前

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