炸带鱼

6262次浏览 中等难度 制作时间90分钟

好久没吃带鱼,今天在市场上买了一条,因为只有我一个人吃,卖鱼的还说这还不够一盘呢!呵呵,我笑笑了之。回家将它腌制之后包裹住淀粉,煎起来之后十分好吃呢!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    炸带鱼_的做法步骤:1

    带鱼段上用刀划口

  • 步骤2

    炸带鱼_的做法步骤:2

    先加入生姜,料酒和盐拌匀

  • 步骤3

    炸带鱼_的做法步骤:3

    加入胡椒,蚝油

  • 步骤4

    炸带鱼_的做法步骤:4

    将所有调料拌匀,腌制半个小时以上

  • 步骤5

    炸带鱼_的做法步骤:5

    将腌好的带鱼滚上淀粉

  • 步骤6

    炸带鱼_的做法步骤:6

    油锅烧热备用

  • 步骤7

    炸带鱼_的做法步骤:7

    趁热油下入带鱼进行煎炸

  • 步骤8

    炸带鱼_的做法步骤:8

    炸至两面金黄即可

  • 步骤9

    炸带鱼_的做法步骤:9

    用厨房用纸吸干油即可享用

小贴士

腌制的时间越长越入味呢

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评论15

  • GHH159 回复

    好吃,

  • 宝贝哆哆0929 回复

    看着不错,很好吃。

  • 红色海水 回复

    第一次炸带鱼,味道不错,就是淀粉好像有点多了!

  • ukin_cn 回复

    今天试了一下,因为燃气灶出了点儿问题,火太小了,结果失败了,下次再试试……

  • 贤士湖公园 回复

    图片清晰,酥性脆口,色泽金黄。

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