山楂酒

14.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

山楂是北方特产,具有降血压,助消化,强心,防癌的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特别受女士和孩子的欢迎。 深秋的山楂依旧新鲜,一颗颗红似玛瑙,放久了容易发蔫,所以就尝试了做酒。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    山楂酒_的做法步骤:1

    先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)

  • 步骤2

    山楂酒_的做法步骤:2

    准备好纯净水,高度酒和白糖

  • 步骤3

    山楂酒_的做法步骤:3

    用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲。

  • 步骤4

    山楂酒_的做法步骤:4

    搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵

  • 步骤5

    山楂酒_的做法步骤:5

    一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加

  • 步骤6

    山楂酒_的做法步骤:6

    直接可以饮用

小贴士

凡是装山楂器皿要用酒消毒,发酵期间隔一天搅拌一次

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评论213

  • 满心b6197310 回复

    你好,我在冰箱放了一个月发现里面有白色絮的东西

    8月前
  • 快乐小朵 回复

    学习了

    1年前
  • haodou6933168629 回复

    不錯啊

    1年前
  • haodou6933168629 回复

    不錯啊

    1年前
  • sjzlxh 回复

    不错。

    1年前

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