纸杯蛋糕

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

周末和同事约好带小孩去公园玩,前一天晚上烤好纸杯蛋糕,带着出门吃,不用洗手,特别方便。 纸杯蛋糕很受小孩子欢迎的,我儿子一下子吃了两个,当老妈的我非常的开心得意啊。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    纸杯蛋糕_的做法步骤:1

    三个蛋清在无油无水的容器里,加入2滴醋和1g盐,分三次加入白糖,打发到干性发泡。

  • 步骤2

    纸杯蛋糕_的做法步骤:2

    三个蛋黄加一个全蛋用打蛋器搅拌均匀,不需要打发。

  • 步骤3

    纸杯蛋糕_的做法步骤:3

    把面粉筛入蛋黄液中搅拌均匀,不要过度搅拌。

  • 步骤4

    纸杯蛋糕_的做法步骤:4

    要两次加入蛋白搅拌均匀。

  • 步骤5

    纸杯蛋糕_的做法步骤:5

    把面糊装入杯子里。

  • 步骤6

    纸杯蛋糕_的做法步骤:6

    放入预热好的烤箱中层,160度烤40分钟左右。具体时间看杯子大小与及各家烤箱而定。

  • 步骤7

    纸杯蛋糕_的做法步骤:7

    出炉后最好倒扣冷却。

小贴士

蛋白加醋是为了更容易打发,如果没有可以不加。

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评论21

  • haodou5712423399 回复

    醋加多了怎么办

  • 悠小羽1 回复

    用白醋吗

  • fs搞搞震 回复

    最后出炉为甚么要倒扣冷却吖?

  • 做宝贝儿的好妈妈 回复

    色拉油有什么用啊?也没用到啊?

  • haodou5626633800 回复

    出炉为什么倒扣呢

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