搜索
鲜石斛煲老鸡
3.6万次浏览 简单难度 制作时间100分钟
铁皮石斛被封为中华九大仙草之首。石斛又叫石斛兰 兰花的一种，石斛含有丰富的多糖类物质。多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。 这是近年萧然兴起的保健养生食材，已经有部分人士用鲜石斛代替糖烟酒送礼，送礼送健康哦，石斛滋养阴津 增强体质 强筋降脂，说实话我对石斛了解不多，是家里那位教我怎么煲汤的。石斛也是他带回来的。
烹饪步骤 8步
步骤1
老鸡半只，鲜石斛50克 姜3片 盐适量
步骤2
洗净切段
步骤3
将老鸡，石斛，姜片 放进砂锅 加适量清水
步骤4
大火的煲开
步骤5
改小火煲
步骤6
因为是老鸡，煲时间延长了些，煲2.5小时 撇去上面的鸡油
步骤7
放适量盐调味即可
步骤8
鲜石斛煲老鸡 背景的玻璃杯装的就是石斛的幼苗，石斛最少需要种植3年才能收割，才有药膳的效果。鲜品比干品养分更佳
小贴士
石斛需要煲时间长些，
微信
朋友圈
微博
QQ
空间
5人已收藏该美食
评论7
相关美食
营养
这个石斛可是一种名贵的药材呢