自制手抓饼

26.2万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

逛街时见小吃一条街里的手抓饼卖的挺火,人们都排队买,即然这么多人买,肯定很好吃了,本人时这样推理的。因此也凑热闹买了,可是入口后就觉得蛮失望的,不仅没想想的那种香香酥脆的感觉,而且饼的油有些怪味,所以马上联想到了电视上常报道的地沟油,越想越纠结,最后没吃。因为没过嘴隐回家后还总想手抓饼,当时排队时见他们做饼的大概步骤了,今天有时间尝试做了一次,自己做就是好吃,不仅酥脆的感觉有了,而且吃着还放心。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    自制手抓饼_的做法步骤:1

    温水和面,把温水缓缓倒放面中,用筷子搅拌

  • 步骤2

    自制手抓饼_的做法步骤:2

    把面全部拌成面絮状后

  • 步骤3

    自制手抓饼_的做法步骤:3

    用手把面絮和成面团

  • 步骤4

    自制手抓饼_的做法步骤:4

    盖上盖子醒10分钟

  • 步骤5

    自制手抓饼_的做法步骤:5

    把面擀成面饼状,再把油匀均的刷在面饼上

  • 步骤6

    自制手抓饼_的做法步骤:6

    再在面饼上匀均的撒适量盐

  • 步骤7

    自制手抓饼_的做法步骤:7

    再撒匀均的五香粉,用刀把面饼拉成一条一条的,两头别拉断

  • 步骤8

    自制手抓饼_的做法步骤:8

    从一边卷起

  • 步骤9

    自制手抓饼_的做法步骤:9

    卷好后,再从一头卷成圆形

  • 步骤10

    自制手抓饼_的做法步骤:10

    再擀成面饼

  • 步骤11

    自制手抓饼_的做法步骤:11

    锅热油放入面饼,中小火开始烙

  • 步骤12

    自制手抓饼_的做法步骤:12

    待饼的一面烙成金黄色时,翻面烙另一面

  • 步骤13

    自制手抓饼_的做法步骤:13

    开动啦,用筷子一条条揭开吃

小贴士

面饼上刷油时一定要多刷,油少了就面就粘一起了

5人已收藏该美食

评论75

  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    1年前
  • 聆听雨声66 回复

    不错,

    1年前
  • 单人8 回复

    👍🏻

    2年前
  • juan111111 回复

    面团很粘啊!

  • 偏闹J 回复

    水需要多少呢。可以用两斤做多少个呢

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