腊味蛋包饭

腊味蛋包饭

4.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

上一次做蛋包饭的时候还是看韩剧《屋塔房王世子》的时候,不知道有多少人因为这部电视剧开始喜欢吃蛋包饭,可见偶像剧的力量是有多强大,呵呵~~~今天给蛋包饭换了“饺子”造型,剥去蛋皮,腊味炒饭的香气扑鼻而来,这样的早饭是不是很享受呢!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    腊味蛋包饭_的做法步骤:1

    将鸡蛋打散,胡萝卜、洋葱、腊肠切丁备用,毛豆洗去外衣。

  • 步骤2

    腊味蛋包饭_的做法步骤:2

    平底锅放少许油,小火,倒入蛋液,轻轻晃动锅子,让蛋液铺满整个锅底,加热至蛋液凝固后,盛出备用。

  • 步骤3

    腊味蛋包饭_的做法步骤:3

    锅内放少许底油,油热后放入各类丁快速翻炒,然后加入剩饭,适量盐翻炒均匀后盛出,关火。

  • 步骤4

    腊味蛋包饭_的做法步骤:4

    将蛋皮放回还有余温的锅内,在蛋皮上撒上少量黑胡椒粉(不爱吃的可以不放)

  • 步骤5

    腊味蛋包饭_的做法步骤:5

    将炒饭放入蛋皮中间,不要放太多,因为还要包饭。

  • 步骤6

    腊味蛋包饭_的做法步骤:6

    将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包

  • 步骤7

    腊味蛋包饭_的做法步骤:7

    包好后倒扣在盘子内

  • 步骤8

    腊味蛋包饭_的做法步骤:8

    用刀划一个十字

  • 步骤9

    腊味蛋包饭_的做法步骤:9

    将蛋皮摊开,里面就是香喷喷的腊味炒饭啦。

小贴士

1、蛋皮用平底锅摊比较能成功,基本可以做到零失败; 2、做炒饭的米饭要适当的干点,容易炒得散; 3、不喜欢腊肠的可以用其他荤菜类代替,比如说,牛肉,羊肉,猪肉,培根等

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兜兜逗逗豆豆
兜兜逗逗豆豆
腊味蛋包饭

评论127

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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前
  • 用户头像
    幸福滴小香猪 回复回复

    好吃~

    1年前

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