冰糖葫芦

冰糖葫芦

15.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

今年大概是山楂的丰收年,水果摊上卖山楂的特别多,山楂果实也特别大,看到了就忍不住买点回来。很多人不爱吃山楂是因为害怕它的酸,其实加工后的山楂是很好吃的。无论是做成冰糖葫芦还是做成山楂果酱或是山楂糕,都是不错的,并且有着很好的食用和药用价值。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    冰糖葫芦_的做法步骤:1

    冰糖加水

  • 步骤2

    冰糖葫芦_的做法步骤:2

    放炉子上煮开后转小火

  • 步骤3

    冰糖葫芦_的做法步骤:3

    山楂洗净

  • 步骤4

    冰糖葫芦_的做法步骤:4

    切开取出山楂核

  • 步骤5

    冰糖葫芦_的做法步骤:5

    用签子串起来

  • 步骤6

    冰糖葫芦_的做法步骤:6

    冰糖煮至起泡

  • 步骤7

    冰糖葫芦_的做法步骤:7

    用筷子挑起有细丝出现

  • 步骤8

    冰糖葫芦_的做法步骤:8

    放入芝麻在糖中

  • 步骤9

    冰糖葫芦_的做法步骤:9

    将串好的山楂快速裹上糖浆即可

小贴士

1、糖浆一定要煮到起泡后用筷子挑起一点能拉出丝。 2、串好的山楂放糖浆时动作一定要快,否则山楂就烫得熟过了。

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成果照
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混合冰糖葫芦
混合冰糖葫芦

评论952

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    Justin-傑爺 回复回复

    做完糖浆一直往下流形变

    9月前
  • 用户头像
    SunNy葵哥 回复回复

    糖和水的比例是多少?

    10月前

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