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卤煮豆腐

8.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

前两天自己做豆腐吃了一顿后剩下的豆腐就放冰箱了,做次豆腐不容易,从泡豆磨豆到挤浆煮浆,是个费时费力的活儿,自己做好的豆腐也特别香,想到了卤着吃,这样不仅可以当凉菜吃,还可当零食吃,想小酌一杯时还能当个下酒小菜!

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    卤煮豆腐_的做法步骤:1

    取五花肉适量放入锅中的开水中焯水

  • 步骤2

    卤煮豆腐_的做法步骤:2

    用开水焯至表面断生取出

  • 步骤3

    卤煮豆腐_的做法步骤:3

    放入罐中

  • 步骤4

    卤煮豆腐_的做法步骤:4

    准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中

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小贴士

豆腐卤煮的时候不用太久,浸泡一夜,卤肉味五香味就全部浸入豆腐中了。

5人已收藏该美食

评论57

  • 花狐狸770 回复

    好学习学习

  • 豆豆外公08 回复

    应该是酱油,错写成冰油了,因为后页接着就是冰糖么。

  • 狼里个朗 回复

    冰油是什么油

  • 依莲姑娘 回复

    同问,冰油是什么油

  • haodou5165658299 回复

    冰油是什么油,能不能不要用这么专业的词

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