奶油土司

奶油土司

1.6万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

自从会做面包就再也不光顾面包房了,自己做的面包绝对不含防腐剂、香精、乳化剂、改良剂,绝对能称得上绿色放心食品了。用淡奶油做土司口感细腻柔软,奶香浓郁,入口即化。即便放置了几天,从包装袋取出后还是那般柔软,保湿效果很好。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    奶油土司_的做法步骤:1

    奶油倒进面包机

  • 步骤2

    奶油土司_的做法步骤:2

    再加鸡蛋、酵母、白糖、奶粉、牛奶、高粉后启动程序8和面20分钟后再重新启动一次程序8和面20分钟后在面包机中进行酵

  • 步骤3

    奶油土司_的做法步骤:3

    黄油隔水化开

  • 步骤4

    奶油土司_的做法步骤:4

    面粉和成团后放入黄油使黄油揉进面中

  • 步骤5

    奶油土司_的做法步骤:5

    面团发酵二倍大小

  • 步骤6

    奶油土司_的做法步骤:6

    将面团分成等量的3份揉圆松弛15分钟

  • 步骤7

    奶油土司_的做法步骤:7

    将面团擀成牛舌状卷起后静置一刻钟后再擀成牛舌状卷起

  • 步骤8

    奶油土司_的做法步骤:8

    放入土司合中进行二发

  • 步骤9

    奶油土司_的做法步骤:9

    发至九分大小

  • 步骤10

    奶油土司_的做法步骤:10

    表面刷上蛋液入烤箱上下180度下层烤50分钟

  • 步骤11

    奶油土司_的做法步骤:11

    取出立即脱模

小贴士

土司在烤制时一定要盯好烤箱,表面上色就盖张锡纸,以免发的过高表面烤糊。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
milu果儿
milu果儿
虽然揉面真是个体力活,但是看到新鲜出炉的土司,很有成就感,比起超市的,内部的组织更紧密细腻,后味也更香^O^
虽然揉面真是个体力活,但是看到新鲜出炉的土司,很有成就感,比起超市的,内部的组织更紧密细腻,后味也更香^O^

评论74

  • 用户头像
    haodou5501176808 回复回复

    糊了

  • 用户头像
    haodou4815911375 回复回复

    饺子粉到底是什么粉

相关美食