糯米粉蒸肉

7.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

粉蒸肉是中国传统的待客名菜。糯米同蒸肉粉和肉一起蒸,糯米晶莹剔透,糯而清香,肉却肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:1

    五花肉切片

  • 步骤2

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:2

    蒸肉粉一包

  • 步骤3

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:3

    打开将米粉倒进肉中

  • 步骤4

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:4

    剪开腐乳汁

  • 步骤5

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:5

    倒进肉中

  • 步骤6

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:6

    拌匀

  • 步骤7

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:7

    糯米提前用生抽泡半天

  • 步骤8

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:8

    拌至肉中

  • 步骤9

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:9

    表面放几片生姜

  • 步骤10

    糯米粉蒸肉_的做法步骤:10

    放进压力锅中蒸半小时

小贴士

蒸肉粉中各种料都拌好了,不需要另外加盐

5人已收藏该美食

评论66

  • 美人鱼8aea640d8 回复

    高压锅里要放水吗?

    1年前
  • 老友66 回复

    高压锅里不放水吗

    1年前
  • 智儿妈妈 回复

    好棒!

    2年前
  • 小可爱小豆 回复

    糯米不先用水泡软的么?

  • yjl20090321 回复

    五花肉不用掉水吗?或者提前用料酒拌匀

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