酸辣饺子火锅

酸辣饺子火锅

10.5万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

酸辣饺子火锅,加进了新疆的风味,新疆人爱吃辣椒和西红柿。那韩国辣白菜里面有辣椒,那腌制的时间很长,味道又很酸,而西红柿就是酸味。酸菜又是北方人的冬天必爱吃的菜。新疆的汤饭必须是酸辣的,加了干红辣椒,加了西红柿和西红柿酱不嫌酸,出锅前还要加一些醋,才能感觉够酸辣。而新疆人以面食为主,饺子是必吃的面食之一。最据有特色的酸辣美食有酸汤揪片子酸汤曲曲(曲曲其实就是汉族人说的馄饨,就是包法不一样)这些是民族朋友的特色,也是羊肉做的。 我这酸辣饺子火锅,汇聚了这些特点,既有酸辣味道,又有面食,既可以做主食又可以做菜吃,真是一煮两得。 辣白菜现在已经是大众化食品,人们几乎随时随地都能品尝到它爽口味道。辣白菜可以净化胃肠,促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:1

    食材:辣白菜 鸡汤 韩式辣椒酱 饺子 豆腐 自做红薯丸 金针菇 波菜 大蒜 大葱 姜 尖椒 羊肉卷

  • 步骤2

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:2

    把豆腐切块

  • 步骤3

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:3

    用开水焯一下捞起

  • 步骤4

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:4

    葱姜蒜切片和段末,尖椒切圈

  • 步骤5

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:5

    辣白菜切片

  • 步骤6

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:6

    金针菇洗净 菠菜洗净,

  • 步骤7

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:7

    饺子拿出

  • 步骤8

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:8

    热锅凉油加入葱姜蒜红辣椒圈炒一下

  • 步骤9

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:9

    然后下入辣白菜,翻炒均匀

  • 步骤10

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:10

    加辣椒酱

  • 步骤11

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:11

    加入鸡汤,搅拌均匀,

  • 步骤12

    酸辣饺子火锅_的做法步骤:12

    大火烧开,加入豆腐块 饺子 红薯丸 羊肉卷 等等,倒入电磁炉锅里,边煮边吃

小贴士

汤最好用辣白菜的原汤,鸡汤不用太多。 烫豆腐时放入盐,豆腐就不容易碎,而且比较入味 辣白菜一定要买韩国辣白菜因为腌制时间都比较长 而且袋装的辣白菜里面有很多的辣白菜汤,那种原汁做菜是最好的调料。 饺子包的越小越好 经过发酵的辣白菜是酸辣的,越多味道越好。

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评论197

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    也许太天真 回复回复

    好诱人的火锅,看着就很有食欲,改天自己动手试试

    1年前
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    蜗蜗虫 回复回复

    不错不错

    1年前
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    cft牧马人 回复回复

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    1年前
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    cft牧马人 回复回复

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    1年前
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    cft牧马人 回复回复

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    1年前

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