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糖醋藕丁

糖醋藕丁

6.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家常菜 糖醋味 炒锅

作者头像 热爱红烧肉

冬天到了，又是大量藕上市的季节了，我非常爱吃藕，这种蔬菜对人有很多益处，我就不多说了，我不爱吃藕炖汤，我爱吃给藕做的脆脆的酸甜口味的，每次炒藕丁我都能多吃半碗米饭，但是我家那位就不爱吃，多气人，他说咯吱咯吱的嚼着累得慌，晕吧，嘿嘿！

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    糖醋藕丁_的做法步骤：1

    首先将藕洗干净去皮切丁

  • 步骤2

    糖醋藕丁_的做法步骤：2

    切好以后泡在冷水里去掉多余的淀粉

  • 步骤3

    糖醋藕丁_的做法步骤：3

    彩椒洗干净去蒂去掉内瓤切丁

  • 步骤4

    糖醋藕丁_的做法步骤：4

    葱姜切末，猪肉切丁备用

  • 步骤5

    糖醋藕丁_的做法步骤：5

    炒锅烧热加入玉米油

  • 步骤6

    糖醋藕丁_的做法步骤：6

    热锅凉油加入猪肉丁（这样不爱沾锅）

  • 步骤7

    糖醋藕丁_的做法步骤：7

    看到猪肉变色就下葱姜末

  • 步骤8

    糖醋藕丁_的做法步骤：8

    葱姜末出香味以后加入控干水分的藕丁

  • 步骤9

    糖醋藕丁_的做法步骤：9

    加适量盐

  • 步骤10

    糖醋藕丁_的做法步骤：10

    加入两勺白糖

  • 步骤11

    糖醋藕丁_的做法步骤：11

    加入适量生抽

  • 步骤12

    糖醋藕丁_的做法步骤：12

    加入两勺香醋

  • 步骤13

    糖醋藕丁_的做法步骤：13

    煸炒一会儿以后下入彩椒丁

  • 步骤14

    糖醋藕丁_的做法步骤：14

    翻炒均匀就可以出锅了

  • 步骤15

    糖醋藕丁_的做法步骤：15

    盛入盘中开吃

小贴士

彩椒之所以最后放是因为怕炒久了破坏他的维生素。

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成果照
xindi823
xindi823
忘记买彩椒了，颜色单调了些，不过口感还不错，哈哈！
忘记买彩椒了，颜色单调了些，不过口感还不错，哈哈！

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评论64

  • 用户头像
    racher008 回复回复

    流口水了

    1年前
  • 用户头像
    haodou15209706887120 回复回复

    漂亮，美味

    1年前

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